STEBNER Pils

STEBNER Pils

Der Klassiker

Unsere Produktion

Bierbrauen hat in Niedersachen eine lange Tradition. Gemeint sind nicht große und industriell aufgestellte Brauereien, sondern kleine handwerkliche Betriebe, die seit vielen hundert Jahren das Bierbrauen beherrschen und immer weiter verfeinert haben. Sie haben letztlich die Grundlage dafür geschaffen, dass wir heute eine so derart ausgeprägte Bierkultur haben. Viele Biersorten und Herstellungsprozesse sind heute leider vergessen, schlummern aber als Rezepturen hier und da noch in den Hinterlassenschaften unserer Vorfahren. Diese Rezepte sind in jedem Fall wert, zu neuem Leben erweckt zu werden. Denn sie haben im Vergleich zu den heutigen modernen Bieren einen gravierenden Vorteil: Es kommen ausschließlich natürliche Produkte zum Einsatz, die von höchster Güte sind. Die ursprüngliche Kunst des Bierbrauens wird hier voll wiederbelebt, denn die Kunst besteht nicht zur Zugaben wie Aroma oder Extrakten, sondern aus der Fähigkeit, Hopfen und Malz in seinem ganzen Spektrum zu nutzen. Das sind Fähigkeiten, die große Brauereien mit ihren industriellen Fertigungswegen nicht leisten können.  

Wir konzentrieren uns in unserer Brauerei auf alte Rezepturen aus dem Familienbestand und neuen Entwicklungen, die auf altem Wissen beruhen. Wir produzieren untergärige und obergärige Biere in reiner Handarbeit und unter Verwendung erlesener Zugaben. Diese echte Handwerkskunst garantiert Ihnen, dass jedes unserer Biere ein echtes Unikat ist – fernab von jeder industriellen Biervariante und damit geschmacklich einfach unvergleichlich. Gerne übernehmen wir auch die Bierherstellung nach Ihren Vorgaben - als Lohnfertigung bereits ab einem Kasten! Nehmen Sie einfach unverbindlich Kontakt zu uns auf, wir informieren Sie über die Möglichkeiten.    

Haben Sie Interesse an unseren Bieren? Vereinbaren Sie direkt einen Tastingtermin mit uns und lassen Sie sich Bier nach alten Vorgaben ganz wörtlich auf der Zunge zergehen. Falls Sie sich für das Brauen als Handwerkskunst interessieren, sind Sie bei uns ebenfalls richtig – wir bieten regelmäßig Braukurse an oder stellen Gutscheine für einen Kurs aus. Sprechen Sie uns einfach unverbindlich an!


Produktion / bar

Brauerei, Bar, Brasserie
Okerstr. 16
38300 Wolfenbüttel

info@stebner-privatbrauerei.de
www.STEBNER-Privatbrauerei.de

Öffnungszeiten braubar siehe Webseite: 

www.braubar-wolfenbuettel.de

Verkauf STORE WF

Okerstr. 13
38300 Wolfenbüttel
(Fußgängerzone)

Telefon 05331 3519980
Telefax 05331 3519985

Öffnungszeiten Store

Montag, Dienstag   geschlossen, Brautage
Mittwochs   10:00 - 13:30 & 15:30 - 18:00 Uhr
Donnerstags   10:00 - 13:30 & 15:30 - 18:00 Uhr
Freitags   10:00 - 13:30 & 15:30 - 18:00 Uhr
Samstags   10:00 - 15:00 Uhr
Braukurse / Tastings   Siehe Terminliste & n. Vereinbarung

 

So finden Sie uns